Translate

Wednesday, February 7, 2018

HEALTHY FOOD SEMAKIN POPULER

HEALTHY FOOD SEMAKIN POPULER


Seperti fashion, dunia kuliner juga memiliki tren sendiri. Beberapa pakar kuliner memprediksi, pada 2018 mendatang, healthy food atau makanan sehat akan semakin populer. Apalagi di kalangan masyarakat urban perkotaan.

Tren healthy food ini ditengarai karena ke depan orang akan lebih memerhatikan asupan makanan yang masuk ke dalam tubuhnya. Berapa kalorinya, apa kandungan nutrisinya, sudah masuk menu seimbang atau tidak, dan lain-lain.

Untuk Indonesia tren makanan sehat dibilang tidak terlalu merepotkan karena di Indonesia sendiri banyak makanan yang diproduksi secara alami. Seperti tempe atau tahu yang menjadi superfood dan primadona di mana-mana.

Selain tren makanan sehat, makanan khas dari daerah-daerah Indonesia akan lebih dikenal secara luas. Jumlah rumah makan tradisional di kota-kota besar diprediksi akan bertambah karena fenomena ini.

Kesukaan masyarakat yang sedang gemar menjelajah kawasan Nusantara, akan berdampak pada cita rasa kuliner yang ia bawa dari daerah yang pernah dikunjungi.

“Akhirnya banyak orang mencari rumah makan yang menyediakan selera asal atau cita rasa alami. Salah satu trennya nanti rumah makan yang menyediakan makanan otentik akan banyak muncul. Walaupun secara penampilan makanan sudah disesuaikan, tapi cita rasanya tetap asli,” ujar Arie Parikesit, seorang pakar kuliner dalam sebuah acara di Jakarta baru-baru ini.

Sebenarnya apa sih makanan sehat atau healthy food ini? Makanan sehat di sini mengandung pengertian makanan yang memiliki kandungan gizi seimbang yang dibutuhkan oleh tubuh. Menu makanan sehat ini biasanya harus ada unsur gizi seperti karbohindrat, protein, mineral, vitamin dan sedikit lemak tak jenuh.

Karbohidrat misalnya terdapat terdapat pada nasi, gandum, singkong, dan lain-lain. Protein banyak terdapat pada tahuy, tempe, telur, daging dan lainnya. Mineral ada pada sayuran, vitamin pada buah-buahan serta susu sebagai tambahan gizinya.

Tujuan makanan sehat ini, antara lain untuk menjaga agar badan kita tetap sehat, tumbuh dan seimbang secara baik. Makanan sehat menurut ahli gizi yaitu makanan yang mengandung empat macam yakni makanan pokok, lauk pauk, sayur dan buah.

Jika memutuskan gaya hidup sehat dengan memilih healthy food, maka Anda harus mengenali jenis makanan yang akan masuk ke perut Anda. Karena hidup sehat sangat bergantung pada makanan yang dikonsumsi oleh kita. Misalnya menjauhi makanan yang berlemak dan berkalori tinggi, karena menghindari penyakit diabetes atau jantung.

Hindari makanan cepat saji, dan perbanyaklah makan buah-buahan dan sayur-sayuran. Hindari cemilan manis, dan pilihlah karbohidrat yang rendah gula.

Tetapi memilih makanan yang sehat bukan berarti Anda makan yang itu-itu saja. Berkreasilah dengan menu dan makanan sehat ini, sehingga bisa menjadi makanan lezat dan juga sehat. Apalagi saat ini, banyak pula bermunculan supermarket yang menjual sayur dan buah organik yang mengemasnya sangat menggungah selera. Begitupun dengan aneka menu atau resep yang bisa ditiru dan diterapkan di rumah sendiri dalam mengolah makanan sehat ini. 

RESEP "HEALTHY FOOD" MUDAH

Cobalah sesuatu yang baru dengan memulai makan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat, dan hilangkan persepsi kalau makanan sehat itu tidak enak. Cobalah dengan resep-resep yang menarik untuk dicoba dan bisa Anda santap untuk sarapan, makan siang ataupun hanya sebagai cemilan.

RESEP PUDDING CHIA SEED


Bahan-bahan:

3 sdm Chia seed
125 ml Susu cair
Additional:
Buah-buahan (buah naga, pisang, mangga)
Granola
Almond
Oreo crumb
Mapple syrup
Honey

Langkah-langkah:


Campurkan black chia seed dan susu, susu yang digunakan bebas saja sesuai selera (susu coklat, plain milk, atau lebih bagus lagi almond milk) diamkan pada lemari pendingin semalaman hingga keesokan paginya sudah bertekstur seperti puding (sebenarnya bisa 1-2 jam saja).

Kreasikan chia seed pudding sesuai selera masing2, sangat mudah bukan? Selamat mencoba...!


0 comments:

Post a Comment