Translate

Saturday, January 27, 2018

KIMCHI MAKANAN SEHAT ALA KOREA

KIMCHI MAKANAN SEHAT ALA KOREA


Jika Anda merupakan salah satu penikmat film atau drama Korea, mungkin nama makanan kimchi sudah tidak asing lagi. Kimchi merupakan makanan rendah lemak dan tinggi akan serat yang begitu terkenal di Asia.

Berbentuk hidangan kubis merah yang difermentasi, terkadang dengan sawi atau lobak, dibuat dengan campuran garam, cuka, bawang putih, cabai rawit, dan rempah-rempah lainnya. Setelah dicampurkan semuanya, bahan-bahan tersebut difermentasi ke dalam toples yang ditutup rapat, dan disajikan dengan nasi, mie, atau sup.

Kimchi menjadi hidangan pendamping wajib dalam kuliner Korea Selatan. Seperti hal nya masyarakat Indonesia yang 'tidak bisa makan' tanpa sambal, makan pun belum lengkap tanpa keberadaan kimchi bagi orang Korea.

KIMCHI POPULER DI INDONESIA


Di Indonesia sendiri, kimchi menjadi populer berkat maraknya hallyu wave yang dibawa para grup K-pop dan drama Korea. Makanan fermentasi sayuran dengan citarasa pedas-asam ini banyak disukai orang Indonesia karena kaya akan rasa dari berbagai bumbu yang digunakan.

Kimchi biasanya terbuat dari kol, sawi atau lobak yang dibumbui campuran bawang putih, garam, cuka, bubuk cabai dan bahan-bahan lainnya. Seperti dikutip dari Fox News, tercatat ada 187 jenis kimchi, dan setiap keluarga memiliki resepnya sendiri. Kimchi bisa disantap sebagai pendamping sarapan, makan siang atau makan malam.

Selain nikmat disantap bersama makanan lainnya, kimchi juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Jika Anda menggemari kimchi, berikut beberapa manfaat nutrisi yang terkandung dalam sayuran yang biasa dimakan bersama ramen, daging hingga sup ini.

RENDAH KALORI

Kimchi merupakan makanan yang rendah kalori dan lemak. Dalam 100 gram kimchi hanya terdapat 34 kalori jadi cukup aman dijadikan makanan pendamping atau bahkan camilan sehat. Kimchi juga mengandung serat. Dalam 100 gram sajian kimchi bisa memenuhi tujuh persen dari angka kecukupan serat setiap harinya. Kebutuhan akan serat orang dewasa adalah 14 gram per 1.000 kalori.

KAYA VITAMIN A

Seperti dikutip dari Livestrong, kimchi kaya akan vitamin A, antioksidan alami yang bisa mengurangi risiko sakit jantung dan kanker. Vitamin A juga diperlukan untuk perkembangan tubuh dan menjaga kesehatan mata. Dalam 100 gram kimchi bisa memenuhi 18 persen dari kebutuhan vitamin A berdasarkan asupan 2.000 kalori per hari.

KAYA VITAMIN C

Sayuran fermentasi ini juga kaya akan vitamin C, antioksidan yang mampu melindungi kerusakan sel tubuh dari radikal bebas. Vitamin C juga berperan dalam proses produksi beberapa nutrisi seperti kolagen, salah satu jenis protein yang menjaga kulit tetap elastis dan menjadi bantalan bagi persendian. Vitamin C dibutuhkan tubuh sebanyak 75 hingga 120 miligram per hari. Sementara kimchi bisa memenuhi sekitar 18 persen dari angka kecukupan harian dalam 100 gram sajian per harinya.

MENGANDUNG BAKTERI BAIK DAN PROBIOTIK UNTUK KESEHATAN TUBUH ANDA

Karena kimchi difermentasi, seperti yogurt, maka tidak heran jika makanan ini mengandung bakteri sehat yang disebut sebagai lactobacillus, berfungsi membantu proses pencernaan tubuh Anda. Selain itu, probiotik dari produk makanan yang difermentasi juga dapat melawan berbagai infeksi di tubuh Anda. Lactobacillus baik untuk menjaga kesehatan pencernaan, bahkan bisa mencegah atau menghentikan infeksi jamur. 

MENURUNKAN KADAR KOLESTEROL

Jika Anda menderita tekanan darah atau kolestrol tinggi dalam darah, bawang putih dalam kimchi mengandung allicin dan selenium, sangat membantu dalam menurunkan cadangan kolestrol tubuh. Kedua zat tersebut juga secara tidak langsung membantu Anda mencegah kemungkinan terkena stroke atau penyakit kardiovaskular lainnya, karena mencegah pembentukan plak di dinding arteri.

MEMFASILITASI PENGEMBANGAN TUBUH YANG SEHAT DAN PENGLIHATAN YANG JERNIH

Sebanyak 100 gram kimchi mengandung 18 persen vitamin A harian, memungkinkan Anda mendapatkan diet 2.000 kalori per harinya. Selain itu, antioksidan dari vitamin A dalam kimchi juga bisa membantu menyingkirkan radikal bebas yang ada di tubuh, memungkinkan Anda untuk tetap sehat, dan membantu menjaga penglihatan yang jernih, sekaligus sehat.

MENGHASILKAN KULIT BERCAHAYA DAN RAMBUT MENGKILAP

Selenium dari bawang putih di dalam kimchi dapat membuat kulit dan rambut Anda tetap sehat. Mengonsumsi kimchi dapat membantu Anda mencegah datangnya keriput dalam jangka panjang, mempertahankan vitamin C, membuatnya bekerja lebih kuat dan efektif di dalam tubuh.

MENCEGAH KANKER PERUT

Kubis dan lobak China di dalam kimchi mengandung bahan kimia bio seperti isosianat dan sulfida yang membantu mendetoksifikasi logam berat yang seringkali ada di dalam hati, usus halus, dan ginjal Anda.

MEMPERLAMBAT PROSES PENUAAN

Pernah bertanya-tanya mengapa orang Korea selalu tampil muda? Ini juga merupakan manfaat dari kimchi yang kaya anti oksidan, mampu menurunkan tingkat penuaan kulit, menghambat oksidasi sel, membuat Anda selalu terlihat muda.

MEMBANTU MENURUNKAN BADAN

Tahukah Anda bahwa 150 gram kimchi hanya mengandung 40 kalori? Kimchi dapat membantu metabolisme karbohidrat untuk menurunkan berat badan.

MENCEGAH TERJADINYA TUKAK LAMBUNG

Kimchi mengandung leuconostoc mensenteroides yang menghasilkan dekstrin, zat penting untuk menghentikan pertumbuhan bakteri di dalam tubuh Anda.

MENINGKATKAN IMUNITAS TUBUH

Kimchi menyebabkan sel kekebalan tubuh menjadi lebih aktif dan antibodi menjadi lebih melimpah. Makan diet kolesterol tinggi bisa memberi kekebalan aktivitas sel sebanyak 55 persen, sedangkan diet normal bisa memberi 68 persen, namun diet kolestrol tinggi ditambah kimchi bisa memberi Anda sebanyak 75 persen.

TINGGI KANDUNGAN GARAM

Mengonsumsi kimchi boleh setiap hari, namun batasi jumlahnya maksimal 100 - 200 gram saja. Sebab kimchi tinggi akan sodium. Dalam 100 gram sajian, terkandung 670 miligram sodium. Makan terlalu banyak garam atau sodium meningkatkan risiko hipertensi dan penyakit jantung. Garam juga menyebabkan penumpukan cairan yang membuat mata berkantung, wajah terlihat bengkak dan rasa tidak nyaman pada perut. Makanlah kimchi bersama makanan sehat dan rendah kalori lainnya, agar manfaatnya dapat dirasakan lebih maksimal.

Silahkan Buktikan...!!!

 FRESH HOMEMADE KIMCHI


Bagi Anda yang ingin mencoba kimchi sebagai salah satu masakkan sehat orang Korea, Anda dapat memesan melalui kami, Kimchi yang kami tawarkan adalah Kimchi dengan berbahan dasar sawi atau lobak, Semua menggunakan bumbu import Korea, rasanya tentu sangat BERBEDA dengan kimchi yg dibuat dgn bumbu lokal. FRESH HOMEMADE KIMCHI, tersedia dalam 3 kemasan, yaitu:

1. KIMCHI SAWI KEMASAN 1 KG = 220.000

2. KIMCHI SAWI KEMASAN 500 GRAM = 110.000

3. KIMCHI SAWI KEMASAN 150 GRAM = 50.000 [promo]

4. KIMCHI LOBAK KEMASAN 1 KG = 220.000

5. KIMCHI LOBAK KEMASAN 500 GRAM = 110.000

6. KIMCHI PAJEON {PANCAKE KOREA} 12 pcs = 100.000

Kami juga menyediakan beberapa masakan korea lainnya, Seperti Cheese Tteokbokki, Gimmari, Cheese Rabboki, Tteokbokki Cheese Spicy, Kimbab, Rabokki Spicy 1 & 2, Spicy Tteokbokki, Oden, Tteokpokki, Japchae {Soun Korea}, Cheese Tteokbokki. 100% HALAL, 100% AUTHENTIC KOREAN HOMEMADE DISHES. Last order setiap harinya jam 22.00. jika pemesanan melebihi itu maka akan diproses H+1. Area yang tidak terjangkau dengan GOJEK, hanya akan di proses pengirimannya menggunakan JNE YES. 

Silahkan ORDER :

Hubungi 08568877864  
Whatsapp ATAU SMS

ID LINE : FEBRY IQBAL RAMBE

FORMAT SMS / INBOX :

1. Sebutkan nama lengkap

2. Sebutkan alamat lengkap + kode pos + kecamatan (untuk menentukan ongkos kirim)

#JABODETABEK

#JAKARTA #BOGOR #DEPOK #TANGERANG #BEKASI

0 comments:

Post a Comment