Translate

Thursday, July 21, 2016

MANFAAT WHEATGRASS UNTUK KESEHATAN OTAK

MANFAAT WHEATGRASS UNTUK KESEHATAN OTAK


Rumput gandum muda atau yang biasa kita kenal dengan sebutan wheatgrass mengandung nutrisi yang penting untuk kesehatan otak Anda. Mereka tinggi akan kandungan vitamin K, yang sangat mendukung pertumbuhan sel otak dan membuat sel-sel bekerja dengan normal. Wheatgrass juga memasok vitamin C dan folat yang sangat diperlukan untuk menghasilkan neurotransmitter. [baca juga : DIET BERSAMA WHEATGRASS]

Neurotransmitter adalah sejenis bahan kimia yang bertugas memasukkan informasi kedalam sel saraf dengan cara melekatkan diri pada bagian tertentu dari sel saraf. Sebab, sel saraf (neuron) memiliki bagian khusus yang tidak dapat dilekati kecuali oleh pasangannya. Setidaknya ada hampir seratus macam neurotransmitter pada otak manusia.

Hati-hati dalam membeli produk yang memiliki kandungan wheatgrass karena Anda akan menemukan sejumlah kandungan yang sangat beragam berupa nutrisi dari berbagai merk, terutama dalam bentuk kapsul. Jika Anda minum obat antikoagulan seperti warfarin, Anda harus berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi wheatgrass.

ASAL MULA WHEATGRASS

Wheatgrass berasal dari biji kecambah tanaman gandum yang berusia tujuh sampai 10 hari. Rumput muda yang penuh serat ini sangat sulit untuk dicerna secara langsung, sehingga harus di jus terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya. Mengonsumsi wheatgrass bisa dicampur dengan perasan jeruk lemon atau madu sesuai dengan selera Anda, bahkan ada beberapa orang yang mengonsumsi jus wheatgrass dengan mencampur jahe bahkan ginseng.

Hal ini tidak mengurangi kandungan yang ada di wheatgrass tersebut. Untuk mengonsumsi rumput gandum muda ini setelah dipangkas secukupnya, biasanya dicuci terlebih dahulu untuk menghilangkan bakteri yang menempel sebelum dikonsumsi, kemudian dikeringkan dan banyak juga yang dijual dalam bentuk tablet atau bubuk. Kandungan wheatgrass dalam bentuk serbuk biasanya nutrisinya lebih terjaga karena airnya sudah ditiriskan.

Ketika Anda membeli produk wheatgrass dalam bentuk serbuk (powder) atau kapsul, biasanya hanya bisa dikonsumsi untuk dalam jangka waktu singkat, sedangkan dengan membeli benih wheatgrass Anda bisa memanen dengan membuat jus sendiri setidaknya sebanyak tiga kali karena jika lebih dari itu kandungan nutrisi yang ada pada rumput gandum akan menurun, sehingga Anda bisa merasakan jus segar wheatgrass dengan kombinasi yang sesuai selera Anda.

KANDUNGAN VITAMIN K PADA WHEATGRASS

Vitamin K sangat penting untuk memproduksi protein yang mendukung pertumbuhan sel-sel otak. Protein yang sama juga mengatur sel-sel yang mensintesis selubung myelin, yang meliputi luar dari sel-sel saraf. Saraf tidak dapat berfungsi tanpa selubung myelin karena insulates dan mengatur impuls listrik.

Otak membutuhkan vitamin K untuk mensintesis sekelompok lemak yang disebut sphingolipids. Lemak khusus membantu membangun membran sel, mengontrol pertumbuhan sel-sel otak dan menjamin komunikasi antar sel. 

KANDUNGAN VITAMIN C PADA WHEATGRASS

Konsentrasi vitamin C dalam otak hingga 100 kali lebih tinggi daripada di tempat lain dalam tubuh Anda, laporan Franklin Institute. Vitamin C merupakan antioksidan kuat, vitamin C melindungi otak dari radikal bebas, yang tidak akan merusak sel-sel otak Anda. 

Vitamin C juga membantu otak Anda menghasilkan dua neurotransmitter: dopamin dan norepinefrin. neurotransmiter ini berkontribusi untuk motivasi, tingkat kewaspadaan, kemampuan untuk berkonsentrasi dan memori.

KANDUNGAN FOLAT PADA WHEATGRASS

Jumlah folat dalam wheatgrass berkisar dari 9 persen hingga sekitar 40 persen dari nilai asupan gizi harian. Bersama dengan vitamin C, folat memiliki peran yang sangat penting dalam sintesis dopamin dan norepinefrin. Ini juga penting untuk memproduksi serotonin, yang mengatur suasana hati. 

Kekurangan folat sangat mempengaruhi kinerja otak terutama untuk masalah memori, dalam suatu penilitian di Universitas Washington. Ketika para peneliti mempelajari informasi dari wanita yang sudah memasuki postmenopause, mereka menemukan bahwa kekurangan asupan gizi harian folat dapat meningkatkan risiko gangguan kognitif atau demensia di kemudian hari, Postmenopause adalah masa dimana seorang wanita sudah mencapai menopause. dilaporkan Journal of Academy of Nutrition and Dietetics.

Semoga artikel tambahan ini sangat bermanfaat bagi Anda yang belum mengetahui kandungan rumput muda gandum (wheatgrass), selamat mencoba!



0 comments:

Post a Comment